Pasta Secca

Pasta Secca Lucanella

Scopri tutta la gamma dei nostri formati tipici regionali di Pasta Secca artigianale. I fusilli, le orecchiette, gli strascinati, i rascatielli, il miskiglio e tanti altri.

La produzione della nostra pasta artigianale tipica lucana avviene in Basilicata, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino.

La pasta secca, in conformità ai metodi artigianali, è prodotta utilizzando speciali trafile in bronzo, che le conferiscono la giusta rugosità per meglio trattenere i condimenti, e risultare, allo stesso tempo, più gustosa.

Il processo di essiccazione, come da tradizione, avviene in modo lento e a basse temperature, per un periodo di tempo che varia, a seconda dei formati, tra le 20 e le 36 ore.

Questo processo, lento e meticoloso, consente al prodotto finito di conservare integre le proprie caratteristiche organolettiche e nutrizionali, che rappresentano il vero punto di forza di tutti i nostri prodotti.

Confezione Pasta Secca 500g

I nostri formati:

Fusilli

NOME FORMATO: FUSILLI
CODICE ARTICOLO: 010
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836680103
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
PACKAGINGConfezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Fusilli Corti

NOME FORMATO: FUSILLI CORTI
CODICE ARTICOLO: 020
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836680202
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Maccheroni

NOME FORMATO: MACCHERONI
CODICE ARTICOLO: 040
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836680400
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Cavatelli

NOME FORMATO: CAVATELLI
CODICE ARTICOLO: 050
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836680509
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Strascinati

NOME FORMATO: STRASCINATI
CODICE ARTICOLO: 060
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836680608
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Orecchiette

NOME FORMATO: ORECCHIETTE
CODICE ARTICOLO: 070
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836680707
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Trofie

NOME FORMATO: TROFIE
CODICE ARTICOLO: 080
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836680806
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Rascatielli

NOME FORMATO: RASCATIELLI
CODICE ARTICOLO: 090
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836680905
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.                                                                                                                                                                     

Strozzapreti

NOME FORMATO: STROZZAPRETI
CODICE ARTICOLO: 100
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836681001
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Miskiglio

NOME FORMATO: MISKIGLIO
CODICE ARTICOLO: 130
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, FARINA DI LEGUMI (FAVE, CECI, ORZO) 20%, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836681308
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 368 Kcal, 1537 Kj, Grassi 0,7 g di cui saturi 0,1 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,070 g, Proteine 12,8 g, Carboidrati 77,6 g di cui zuccheri 1,2 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.                                                                                                                                                          

Foglie di Ulivo

NOME FORMATO: FOGLIE D’ULIVO
CODICE ARTICOLO: 140
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836681407
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Foglie di Ulivo Miste

NOME FORMATO: FOGLIE D’ULIVO MISTE
CODICE ARTICOLO: 160
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, SPINACI 2%, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836681605
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico  368 Kcal, 1538 Kj, Grassi 0,9 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,058 g, Proteine 11,5 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 0,1 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Orecchiette Miste

NOME FORMATO: ORECCHIETTE MISTE
CODICE ARTICOLO: 240
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, SPINACI 2%, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836682404
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico  368 Kcal, 1538 Kj, Grassi 0,9 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,058 g, Proteine 11,5 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 0,1 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Fusilli Corti Misti

NOME FORMATO: FUSILLI CORTI MISTI
CODICE ARTICOLO: 220
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, SPINACI 2%, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836682206
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico  368 Kcal, 1538 Kj, Grassi 0,9 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,058 g, Proteine 11,5 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 0,1 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Cavatelli Misti

NOME FORMATO: CAVATELLI MISTI
CODICE ARTICOLO: 230
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, SPINACI 2%, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836682305
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico  368 Kcal, 1538 Kj, Grassi 0,9 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,058 g, Proteine 11,5 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 0,1 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Tagliatelle

NOME FORMATO: TAGLIATELLE
CODICE ARTICOLO: 120
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836681209
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico 369 Kcal, 1542 Kj, Grassi 1,1 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,034 g, Proteine 11,1 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 1,3 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Tagliatelle Paglia e Fieno

NOME FORMATO: TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO
CODICE ARTICOLO: 150
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO, SPINACI 2%, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836681506
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico  368 Kcal, 1538 Kj, Grassi 0,9 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,058 g, Proteine 11,5 g, Carboidrati 78,5 g di cui zuccheri 0,1 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

Caserecci Integrali

NOME FORMATO: CASERECCI INTEGRALI
CODICE ARTICOLO: 250
INGREDIENTI: SEMOLA DI GRANO DURO INTEGRALE, ACQUA
PESO CONFEZIONE: 500 g
SHELF LIFE: 24 mesi (TMC)
IMBALLAGGIO: 12 PEZZI PER CARTONE
PESO PER CARTONE: 6 kg
CARTONI PER PALLET: 70
BAR CODE EAN: 8032836682503
VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g di prodotto: Valore Energetico  352 Kcal, 1471 Kj, Grassi 0,8 g di cui saturi 0,2 g, Sale (Sodio x 2,5) 0,058 g, Proteine 10,2 g, Carboidrati 72,5 g di cui zuccheri 0,1 g.
PACKAGING: Confezionamento in Sacchetti da g. 500, film neutro con Etichetta autoadesiva a marchio  “Lucanella”, con denominazione del prodotto,  ingredienti, valori nutrizionali, lotto produzione e TMC impresso sulla confezione.
TEMPO DI COTTURA: Circa 10 Minuti.
STOCCAGGIO: Conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.

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PASTA SECCA LUCANELLA
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 2 reviews
by Vincenzo on PASTA SECCA LUCANELLA
Buona!

Davvero un ottimo prodotto artigianale. Formati di pasta tipica che richiamano la tradizione. Cottura veloce, pronta in soli 10 min. Ottimo prodotto.

by Giuseppe on PASTA SECCA LUCANELLA
ottimo prodotto artigianale

Mi piacciono tutti i formati di pasta che produce il Pastificio Lucanella. Acquisto spesso la Pasta Secca, comoda da conservare in dispensa a temperatura ambiente.

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